為落實（shí）國（guó）家、省、市政府及教育主管部門規定，依據《中華人民共和國食（shí）品安全法》、《中華人（rén）民共和國教育法》、《中華人民共和國食品安全法（fǎ）實施條例》等法律法規，結合我校實際情況（kuàng），製（zhì）定我校食品安全管理工作基本思路。

一、建立健全工作機製。

成（chéng）立蜜糖app皋城中學食品安（ān）全暨食堂管理工（gōng）作領導小組，校長為第一責任人，全體校領導（dǎo）班子擔任領（lǐng）導組成員，下設食品安全管理辦公室，辦公室設在體衛藝處，由熊曉鍾同誌任主任（rèn），牽頭開（kāi）展日常工作。

二（èr）、組建安（ān）全管（guǎn）理小組。

體衛藝處每月一次組織食品（pǐn）安全管（guǎn）理小組成員深入學習國家各級各類食品安全法律法規，明確食品安全工作的基本要求。

三、開展食品（pǐn）安全檢查。

1. 準備檢查資料。根據國家級地方（fāng）各類文件精神，每月開展一次食品安全衛生檢查（chá），報領導（dǎo）組批準，召開會議，對管理小組成員（yuán）做好檢查的培訓。

2. 檢查實施辦法。準備好食品安全檢查表格，與食堂負責人聯係，帶好（hǎo）檢（jiǎn）查證，持證檢查，在食堂要（yào）更換衣服，戴口罩，戴帽子，實地查看環境衛生，檢查衛生台賬（zhàng），查看食品的相關生產保質日期等，並在檢查表上做（zuò）好記錄並簽字。將檢查結果反饋給食堂負責人，對不合適或不規範地方要求及時整改。每（měi）一位食（shí）品安全辦公室成員都有責（zé）任和義務做好食品安全衛生工作的日常巡查，堵住食品安全工作漏洞（dòng），確保食品（pǐn）安全。

3. 做好小組分工。為了更好實施檢查工作，減少大家的工作（zuò）壓力，對食品安全辦公室成員進行分組，具體見下表。

食品安全辦公（gōng）室（shì）分組情況（kuàng）一覽表

組  別	組（zǔ）  長（zhǎng）	組  員	備 注
第一組	程  銳	王業炎  楊啟月	1. 組長帶領本小組成員落實具體工作。 2. 高度重視，相（xiàng）互合作，盡職履（lǚ）責。
第二組	萬世寶	塗玉潔  張自然
第三組	張（zhāng）繼川	王  豔（yàn）  餘（yú）  洋

4. 檢查回頭看。開展食品檢查（chá）工作一（yī）周後，檢查小組再次到食堂進行回頭看，督（dū）促食堂對提出的問題進行整改與落實情況（kuàng），保證食品安全工作落到實處。

5. 做好工作總結。形成檢查材料，做好文本、表格、圖片等資料的（de）留存，如有（yǒu）需要則及時報呈校領導組及相關部門。

四、落實校（xiào）長陪餐製度。

因我校為初級（jí）中學，沒有晚（wǎn）自習，沒有住校生（shēng），所以校長陪餐製安排早（zǎo）餐與中（zhōng）餐（cān），要求各（gè）位校長到食堂陪同孩子們就餐，並對食品安全及食（shí）堂工作予以巡視，及時發現學校食品安全工作存在的問題，指導學校食品安全管理小組（zǔ）工作。

星    期	姓（xìng）    名	備    注
一	張克玉	1. 早餐、中餐（cān）時間 2. 巡視、指導食（shí）品安全工作
二	熊海平
三	張本春
四	邱  輝（huī）
五	徐晶晶

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