築牢校園食品安全防線
——蜜糖app皋城中學光明路校區（qū）3月份食品安全月調（diào）度會議
為進（jìn）一步（bù）強化校（xiào）園食（shí）品（pǐn）安全（quán）管理，切實保障師生飲食（shí）健康（kāng），3月（yuè）11日（rì）上午，光明（míng）路校區組織召開2024年3月（yuè）份校園食品安全（quán）月調度會議。校長熊（xióng）海（hǎi）平出（chū）席會議並（bìng）講話，校食品安全領導小組全體（tǐ）成員、食堂（táng）管理負責人及相關工作人員參加會議。
會（huì）議（yì）圍繞"夯實責任體係，築牢安全防線"主題，重點開展了四項議程：
一、複盤總結促提升
會議係統梳理了2月份食品安全工作成效，通過台賬檢查、現場巡查、師生滿意度調查等數據，全麵複盤寒假後食堂恢複供餐工作情況。特別對原材料采（cǎi）購（gòu）驗（yàn）收（shōu）、餐具消殺記錄、員工（gōng）健康管理（lǐ）等關鍵環節進行（háng）重點講評（píng），針對發現的若幹項共性問題進（jìn）行溯源分析。
二、季節（jiē）防控早部署
結合春季（jì）食品安全特點，總務處邱輝書記通報了五項注意事項：①加強食品貯存溫濕度動態監測，防範氣溫波動導致食材變質；②嚴格規範食品加工流程，落實生熟分離、燒熟煮透要求；③開展專項滅四害行動，做（zuò）好防蠅防鼠設施維護；④完善食源（yuán）性疾病（bìng）應急預（yù）案，組織模擬演練；⑤通（tōng）過主題班會、宣傳欄等方式開展春季飲（yǐn）食安全教育。
三、問題（tí）導向抓整改
針對開學以來發現的食（shí）堂設備維護不（bú）及時、個別窗口操作台麵（miàn）清潔不到位等問題，會議逐項明確整改措（cuò）施：建立設備三（sān）級（jí）巡檢製度，實行網格化衛生管理，設置"學生膳（shàn）食意見箱"，要求（qiú）各檔口在5個工作日內完成（chéng）全麵整改，總務處將組織"回頭看"專項檢查。
四、優化機製強根基
為構建長效管理機製，會（huì）議宣布三項組織（zhī）架構優化方案：①調（diào）整食（shí）品安（ān）全領導（dǎo）小組，實行校長-分管副校長-食堂經理三級責任製；②細化各崗位《食品安全責任清單》，將考（kǎo）核結果與績效掛鉤；③建立家長膳食監督委員會，每周開展"食堂（táng）家長陪餐開放日"活動
熊海（hǎi）平校長在總結講話中強調："食品安全是校園安全工作的重中之重，要始終（zhōng）以'時時放心不（bú）下'的（de）責任（rèn）感，嚴格落實'四個最（zuì）嚴'要求。各部門要樹牢紅線意識，持續（xù）完善全鏈條監（jiān）管（guǎn）體係，用心守護師生'舌尖上的（de）安全'。"
蜜糖app皋城中學食品安全領導（dǎo）小組
2024年3月12日
擬稿人：孫善（shàn）波
複審：邱輝（huī）