守護“舌尖上的安（ān）全”

----六（liù）安皋（gāo）城中學春季校園食品安（ān）全工作

為（wéi）落實上級主管部門要求，嚴格做好學校食品安全工作，守護師生（shēng）“舌尖上（shàng）的安全”，我校於4月29日，在行（háng）政樓306會議室召開（kāi）食品安全工作會議，布置了相關要求；同時進行食品安（ān）全工作教育培訓，加強食品安全工作業務學習，提升食品安全管理工（gōng）作（zuò）水平；會後到食堂開展了食品安全工作檢查。

會議由學校食品安全辦（bàn）公室熊主任主（zhǔ）持，校食品安全（quán）辦成員萬世寶、塗玉潔、張（zhāng）自然、魏文（wén）、王豔老師參會。熊（xióng）主任（rèn）首先通報（bào）了上（shàng）級主管部門的文件要求；其次帶領（lǐng）大家進行食品安（ān）全工（gōng）作業（yè）務學習，其中包括校園食（shí）品安全自查自糾，食品安全教育培訓；最後對食品安全全麵檢查和重點檢查工作進行了布置，明確檢查（chá）內容，熟悉檢查程序（xù）。

會後熊主任和食安辦成員（yuán）萬世（shì）寶、塗玉（yù）潔、張自然老師，一（yī）起對皋城中學食堂（táng）進行了檢查。檢查組進（jìn）入主食（shí）倉庫、副食倉庫、粗加工間、麵食（shí）間、洗消間等區域（yù）實地查看；重點（diǎn）檢查校長陪餐製度落實情況、食品原料加工（gōng）處理、食品留樣追溯製度、從業人員健康材料、“互聯網（wǎng）+明（míng）廚亮灶”建設及使用（yòng）等。從檢查來看，我校食堂安全衛生工作整體情況較好。

通（tōng）過本次（cì）業務培訓與專項檢查，進一步加大了監督檢查力度，統籌疫情防控常態化與食品安全監（jiān）管工作，突（tū）出重點，標本兼治，全力保障學校食堂食品衛生安全，守（shǒu）護師生“舌尖上的安全”。